Hiện nay, nhiều người tiêu dùng tìm đến thực phẩm sạch hoặc hữu cơ. Đây là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau nhưng nhiều người rất dễ nhầm lẫn.
Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ và sản phẩm sạch đều là sản phẩm được trồng và thu hoạch theo quy trình thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt cơ bản giữa hai loại sản phẩm này.
1. Về quy trình sản xuất:
Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ được sản xuất theo một quy trình nghiêm ngặt, không sử dụng bất kỳ hóa chất tổng hợp nào, bao gồm thuốc trừ sâu, phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ, hoocmon tăng trưởng,…
Sản phẩm sạch được sản xuất theo quy trình thông thường, nhưng không sử dụng hóa chất tổng hợp quá mức và được kiểm soát chặt chẽ về dư lượng hóa chất.
2. Về thành phần dinh dưỡng:
Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn sản phẩm sạch. Điều này là do sản phẩm nông nghiệp hữu cơ được trồng trong môi trường tự nhiên, có nhiều vi sinh vật có lợi cho cây trồng, giúp cây trồng hấp thụ dinh dưỡng từ đất tốt hơn.
3. Về giá thành:
Sản phẩm nông nghiệp hữu cơ thường có giá cao hơn sản phẩm sạch. Điều này là do chi phí sản xuất sản phẩm nông nghiệp hữu cơ cao hơn, do phải sử dụng các phương pháp canh tác truyền thống và không sử dụng hóa chất tổng hợp.
Nhìn chung, sản phẩm nông nghiệp hữu cơ là sản phẩm tốt cho sức khỏe và môi trường hơn sản phẩm sạch. Tuy nhiên, sản phẩm sạch cũng là một lựa chọn tốt cho những người muốn hạn chế sử dụng hóa chất tổng hợp.
